אוכל

30 יונ' 2025

המייל האדום

חדשות באר שבע והנגב

מזג אוויר

תגיות

אוכל

הביס שכולם מדברים עליו: 8 המנות הכי אייקוניות במסעדות

הן טעימות, מבוקשות בטירוף ומצטלמות מעולה: 8 מנות במסעדות שהפכו לחלק בלתי נפרד מהתפריט. איך הופכת מנה לאייקונית? השפים מסבירים כי מדובר בשילוב מנצח של טעם, ביקוש שיא וייחודיות. כמה הספקתם לטעום?

דנה יופה | 31.03.25

ביס מהשכונה: מסעדות עם לב ענק בשכונה ו' הישנה

ברוכים הבאים לעוד פרק של "ביס מהשכונה" – סדרת הכתבות שבה אנחנו מסתובבים בשכונות באר שבע ומחפשים את המקומות הכי טעימים. והפעם: לא משנה אם מדובר בניחוחות וטעמים של הודו, שניצלים מופלאים או חומוס איכותי - שכונה ו' הישנה מציעה לכם טעימות אש

אלון כהן חננאל, אוכלים בבאר שבע | 20.03.25

חודש למות אבי, רונג'אן קיבלה החלטה גורלית לגבי המסעדה

בלי בעלה אבי אביטל ז"ל שנפטר במפתיע אבל עם הרבה זיכרונות שיוטמעו במנות המוכרות: רונג'אן חוזרת לבשל במסעדה התאילנדית שנושאת את שמה. בתום ה-30 על מותו היא החליטה להישאר בארץ למען בנם דביר ולקחה כשותף את אלכס צ'ייקובסקי שהכיר את רעייתו בתאילנד. "הסיפור שלנו זהה אחד על אחד", הוא מגלה

אלי לוי | 16.03.25

ביס מהשכונה: פריז נמצאת בשכונה ד' בבאר שבע

ברוכים הבאים לעוד פרק של "ביס מהשכונה" – סדרת הכתבות שבה אנחנו מסתובבים בשכונות באר שבע, מחפשים את המקומות הכי טעימים, ונופלים שוב בפח של "רק ביס קטן" שהופך לארוחה מלאה. והפעם: השכונה שעמוסה במקומות שיקים עם ניחוח צרפתי

אלון כהן חננאל, אוכלים בבאר שבע | 13.03.25

ביס מהשכונה: שכונה ג' בבאר שבע נותנת עבודה

היא פשוט מגישה אוכל טוב: פלאפל שמתפצח בדיוק כמו שצריך, שווארמה שנסגרת בפיתה בצורה מושלמת - שכונה ג' מספקת לכם תמיד את התמורה לכסף. "ביס מהשכונה", בואו איתנו

אלון כהן חננאל | 06.03.25

ביס מהשכונה: הפינות הכי טעימות בשכונה ב' בבאר שבע

ברוכים הבאים ל"ביס מהשכונה", סדרת הכתבות שבה נטייל בין השכונות של באר שבע, נגלה את המקומות הכי ייחודיים וטעימים, וננסה להבין למה בכל פעם שאנחנו אומרים "רק ביס קטן", זה אף פעם לא נגמר שם. והפעם: קבלו את שכונה ב'

אלון כהן חננאל, אוכלים בבאר שבע | 27.02.25

להתענג על כל פיצוח- בית קלייה בטעם של פעם

ב"בית הקלייה נווה זאב", כל פיצוח הוא חוויה. עם קלייה ידנית בשיטה עתיקה ואיכות שאין שנייה לה, המקום הזה הוא לא רק עסק - הוא סיפור של תשוקה אמיתית למקצוע. המנהל אבי אפנג'ר: "אנחנו מקפידים על האיכות הטובה ביותר כבר שלושה עשורים"

בשיתוף בית הקלייה נווה זאב | 06.02.25

אבי אבטה ידע שהוא עומד למות, והשאיר לאהובתו מזכרת מרגשת

זה היה בסביבות השעה 10 בלילה בבית החולים. אבי אבטה, הבעלים של מסעדת רונג'אן, נאנק מכאבים וחש שלבו עומד לבגוד בו. הוא צילם את הצוואה האחרונה לבני משפחתו בטלפון הנייד שלו, עם מסר לאהבה הגדולה של חייו, אותה מצא בתאילנד

אלי לוי | 05.02.25

טרגדיה במסעדה התאילנדית האהובה: בעל המקום נפטר במפתיע

אבי אברהם (אבטה), האיש שהיה המלך של האוכל התאילנדי באשדוד, הלך לעולמו בעקבות אירוע לבבי. הוא נפטר בגיל 54 בלבד, לאחר שניהל במשך שנים את המסעדה שנקראה על שם אשתו התאילנדית רונג'אן

לימור תורג'מן | 03.02.25

מסעדות בבאר שבע - אלו החמש האהובות ביותר

האתר והאפליקציה של ontopo סיכמו את נתוני 2024 ובדקו את המסעדות הכי פופולריות בבירת הנגב. מיהן החמש שהכי אהבתם בשנה החולפת, ואילו סוגי אוכל קוסמים לבאר-שבעים? אלה הנתונים, ותוכלו גם להזמין מקום

גיל בן נון | 29.12.24

טוקיו פינת חב"ד: האשה שמביאה את בשורת הסושי לחרדים

גאולה בן שטרית התייתמה מאמה בילדותה ונדדה בין מסגרות אומנה עד שהתאחדה עם אביה ואחיה. היא למדה עיצוב אופנה אבל חלמה על רולים עם שילובים משוגעים. עכשיו היא ממציאה מחדש את גלילי הסושי במסעדת בוטיק קטנה, דווקא בשכונה חרדית בדרום. ויש גם טיפים ומתכון

לימור תורג'מן | 27.12.24

חוזרים לעמק יזרעאל: 3 מסלולי טיול ובית קפה קסום

שלושה מסלולים קסומים בעמק יזרעאל ובית קפה מסעדה בסגנון יווני שלא תרצו לפספס. שביל הפסגה בהר תבור – מסלול מעגלי קצר בנוף מרהיב, כנסיות עתיקות ושער הרוחות

עידן רז | 12.12.24

אח, איזה ריחות: חנות התבלינים המיתולוגית של באר שבע חוגגת 70 שנה

היא עברה מחנות קטנטנה בשוק הצריפונים בעיר העתיקה בבאר שבע למותג 'תבליני מימון' הנמכר ביותר בישראל שחוגג 70 שנה. מה סוד ההצלחה? המנכ"ל והבעלים: "שומרים על קשר עם הלקוחות ונצמדים לשורשים"

יעקב לוי | 02.12.24

אזור הבילוי הלוהט של באר שבע: 5 מקומות נפתחו במתחם ישפרו

מסעדה באווירת בוהו–שיק, מטבח פיוז'ן אסיאתי עם השפעות ישראליות בניצוחם של השפים משה בדישי ולידור חודדה, בר שיקי בליווי מוזיקה ותאורה רומנטית ובר קוקטיילים מטורף באווירה של ג'ונגל. בהשקעה כוללת של כ–40 מיליון שקל מתחם "ישפרו" בבאר שבע מתעורר לחיים וייתן מענה לחיי הלילה בבירת הנגב. מתחיל עידן חדש?

נחמה רחמים | 29.11.24

פרידה כואבת: הקונדיטור האהוב של באר שבע הלך לעולמו

נפרדים מלוטר (רוני) פופליקר ז"ל, מבעלי 'קונדיטוריית מרטין' המפורסמת, שהלך לעולמו בטרם עת והותיר מורשת ענקית והמון געגועים. בנו טמיר: "אבא שלי היה איש של פשטות, צניעות, שהצליח לגעת בהרבה אנשים"

יעקב לוי | 26.11.24

הפודטראק הזה נפתח לפני שבוע והוא כבר משגע את באר שבע

תכירו את 'הדבשת', שהתייצב לו למרגלות אנדרטת חטיבת הנגב, ואחראים עליו שלושה מילואימניקים, חברי ילדות: "זו היתה החצר האחורית והפכנו אותה לפנינה". קפצנו לראות למה המקום הזה הפך למקדש החדש של צעירי באר שבע

יעקב לוי | 17.11.24

אפילו סרג'יו קונסטנזה היה מלקק אצבעות: קפצנו לבוקרשט הקטנה של באר שבע

לא צריך להרחיק עד רומניה: מסעדת 'בוקוריה', על טהרת המטבח הרומני בבאר שבע, מציעה מאכלים אותנטיים פשוט ללקק את האצבעות. בעלת המסעדה נטשה: "מכינים מאכלים מכל הלב ובאהבה". הגענו לטעום

יעקב לוי | 13.11.24

הטורטיה המקסיקנית כבשה את באר שבע: 5 מקומות מעולים בעיר

אם בעבר באר שבע התגאתה בדוכני הפלאפל והשווארמה, הגיעה הטורטייה וכבשה את ליבם וקיבתם של הסועדים עם אבוקדו, שלל רטבים וממרחים, ובעיקר מיקס של בשרים עסיסיים. קבלו חמישה מקומות לוהטים

יעקב לוי | 08.11.24

בבסיסי צה"ל בנגב יודעים: תומר דדון והפיצריה שלו תמיד שם בשבילם

בעלי הפיצריה הוותיקה "פיצה הגשר" תורם לחיילים מכל הלב ולא מבין על מה המהומה: "זו ערבות הדדית ואני עושה את זה בכיף". קפצנו לבקר אצל תומר דדון, איש מופלא ובאר-שבעי נדיר

יעקב לוי | 05.11.24

בקרוב נאכל עוגות בבניין העתיק הזה בבאר שבע? נראה מי ירים את הכפפה

חלום הפטיסרי בעיר העתיקה של באר שבע יוצא לדרך: חברת "יעדים" קיימה אירוע חשיפה למבנה לשימור בעיר העתיקה עבור יזמי קולינריה לקראת פרסום מכרז לפתיחת בית עסק מתחום הפטיסרי והקפה במבנה לשימור בבעלות העירייה

עודד בר-מאיר | 04.11.24

כתבות נוספות