18 מאי 2024
המייל האדום
חדשות באר שבע והנגב
מזג אוויר
ספורט
נדל"ן
רכילות
עסקים
בריאות
פנאי
הבלוגיה
המיוחדים
כל הערים
חדשות באר שבע והנגב
מזג אוויר
ספורט
נדל"ן
רכילות
עסקים
בריאות
פנאי
הבלוגיה
המיוחדים
כל הערים
עבור עיר
המייל האדום
נגישות
תגיות
אוכל
שני סודות בסיר אחד: סופריטו עוף ירושלמי מושלם
כל מה שצריך לעשות כדי שהמנה הפופולרית והמשביעה הזו תהפוך להצלחה מובטחת, וגם: עם מה מומלץ להעשיר אפילו יותר את התבשיל
פיני לוי
|
16.05.24
עצמאות, אבל אחרת: סינייה ביתית בתנור עם בשר ובורגול
לקראת יום העצמאות, שיהיה שונה השנה מכל מה שהכרנו, פיני בחר במתכון ביתי: מגש מפואר של סינייה בתערובת מיוחדת. ויש גם אופציה צמחונית
פיני לוי
|
09.05.24
עם גבינות, זעתר וסומק: גרסאות מפתיעות של פיתות ממולאות
פסח מאחורינו וזה הזמן להכין פיתות חמות וטריות, עם כמה אפשרויות מילוי. אפשר לאכול אותן כמו שהן או כמצע מושלם לסלטים
פיני לוי
|
02.05.24
"היא טרפה את החיים": הכריך של התצפיתנית שנרצחה יופץ בכל הארץ
רוני אשל ז"ל הייתה בשלנית יצירתית, חובבת מנות מושחתות. מנת הספיישל שנהגה להכין לבני משפחתה מצאה את דרכה אל ליבו של חיים כהן וגם לתפריט של 100 סניפי רשת גרג. "אנחנו שמחים שההנצחה שלה תהיה חלק מבילוי של הרבה אנשים", אומר אביה
מירית קושניר סטרומצה
|
28.04.24
מרגש: מרימים כוס לזכרם של ליבי וחבריה שנרצחו ב-7 באוקטובר
40 תוויות בירה שעיצבו סטודנטים משנקר הנדסאים מספרות את סיפוריהם של 40 נופלי ונרצחי ה-7 באוקטובר. אחת מהם היא ליבי מגורי כהן, שנרצחה במסיבה בנובה. "קראנו לה שמש, היא הייתה הבנאדם הכי שמח על הכדור הזה", אומרת אמה שלי משל יוגב, שעזבה את כל עיסוקיה כדי להנציח את בתה
מירית קושניר סטרומצה
|
28.04.24
היוזמה המופלאה של שיר עוזיאל: להכיר את החטופים דרך האוכל
את סיפוריהם של 50 חטופות וחטופים, עם מתכוני המאפים האהובים עליהם, הפכה שיר עוזיאל ל"טעם של בית", אתר צבעוני ומעורר תיאבון. מאות אלפים כבר נכנסו, קראו, אפו, הגיבו, הפיצו והעלו חיוך על פני המשפחות. "הצלחתי לגרום לאנשים להכיר את החטופים דרך האוכל שהם אהבו"
מירית קושניר סטרומצה
|
26.04.24
עונג תימני: הלכנו לטעום את לחם הטאבון לפסח של משפחת קרני
משפחת קרני מבאר-שבע שעלתה מתימן מציגה: מסורת האפיה בטאבון בחול המועד, הכי אותנטי שיש. "אין כמו האוכל הביתי, המאפים מקמח מצות הם הכי מקוריים והכי טעימים"
יעקב לוי
|
25.04.24
סיר הצגה: מאלובה כשרה לפסח עם קציצות בקר
את המאלובה תמיד כיף להכין, גם בגלל אפקט השואו של הפיכת הסיר. דורש השקעה, אבל המאמץ משתלם בהחלט
פיני לוי
|
18.04.24
תבואו רעבים: שני סירים חגיגיים ועוגה מנצחת לארוחת ליל הסדר
כתף טלה עם תפוז ושקדים ירוקים, קציצות דג ברוטב חמצמץ ועוגת אגוזים משלושה מרכיבים: קבלו את התפריט שיסדר לכם את ערב החג
פיני לוי
|
11.04.24
תוספת לכריך, שדרוג לסלט: קציצות כרובית משגעות
טיגון לביבות מפרחי כרובית עם תוספת של רוטב לימוני חמצמץ נהדר, יוצר ארוחה טעימה, קלילה ומזינה גם עבור צמחונים
פיני לוי
|
04.04.24
תתכוננו לקבל מחמאות: עוף על לאפה עם בצל מתובל
קבלו מנה קלה להכנה, שמאפשרת קיצורי דרך: עוף על פיתה או לאפה עם המון המון בצל מתובל בסומק וצנוברים. ובפינת הצבע: סלט עגבניות שמש וטחינה ירוקה
פיני לוי
|
28.03.24
המבורגר בדרך לחו"ל: זו המסעדה שתוקם בנתב"ג
קבוצת המסעדות BBB זכתה במכרז להקמת ותפעול מסעדת המבורגרים בשדה התעופה בנתב"ג, תחת המותג MOSES. זו הפעם הראשונה בה קבוצת BBB נכנסת לשירותי ההסעדה בנתב"ג. ומה יהיה שם המסעדה?
גאיה ניר
|
24.03.24
משנכנס אדר מרבין בכיסונים: הגרסה הביתית לקרפלך מפנקים
בפורים נהוג לאכול כיסונים. אז לא משנה מאיזה עדה אתם, קבלו את המתכון של פיני למאכל האהוב, הכולל בצק במילוי תפוחי אדמה או בשר מתובל
פיני לוי
|
21.03.24
אמנון אמונה חוגג למסעדת הבשרים המיתולוגית שלו 65 שנה: "הפכנו למותג"
זה אחד המוסדות הכי ותיקים וידועים של העיר העתיקה בבאר שבע, שלקוחות באים אליו לא רק מהעיר אלא מכל הארץ. לרגל יומולדת 65 ישבנו עם הבעלים אמנון אמונה, שממשיך את דרכו של אביו: "משקיעים את הלב והנשמה במנות, והלקוחות מפרגנים"
יעקב לוי
|
20.03.24
נחשף: המסעדה הזו תחליף את "ערביקה" במרכז הצעירים
אחרי ארבע שנים שהמקום היה נטוש, סוף סוף נמצאה מסעדה שתחליף את "ערביקה" המיתולוגית שסגרה את שעריה בתקופה משבר הקורונה
יעקב לוי
|
18.03.24
הזמנתם מקומות במסעדה ולא הגעתם, כמה זה יעלה לכם?
בני זוג שהזמינו מקומות במסעדת שף השאירו מספר כרטיס אשראי לביטחון. אחרי שלא הגיעו, גילו השניים שההברזה עלתה להם ביוקר
גיל בן נון
|
18.03.24
הכוכב של משלוח המנות: חטיף מטוגן מתוק ומתפצח
פורים הוא הזדמנות לפנק את הילדים עם חטיף שמשתלב נהדר במשלוח המנות. ויש גם טיפ: זה הבצק שיגרום לו לספוג מעט מאוד שמן
פיני לוי
|
14.03.24
נתפס בשר כבש מוברח מהרשות הפלסטינית שהיה מיועד לאופקים
215 ק"ג של בשר כבש קפוא אותרו על ידי פקחים של משרד החקלאות, בדרכם מהרשות הפלסטינית לאופקים. הפעם זה לא הגיע לצלחת שלכם
עודד בר-מאיר
|
07.03.24
קלי קלות: מרק עגבניות כייפי עם כופתאות עוף
מנה חמה מושלמת לחורף שהילדים מאוד אוהבים. ויש גם תוספת מיוחדת של פסטו, שמשדרגת פלאים את המתכון
פיני לוי
|
07.03.24
ירוק עולה: מפגש פסגה בין קציצות, שום ונענע
פיני מכין מתכון מהמטבח העירקי הכולל קציצות ברוטב נענע ושום ירוק חמוץ-מתוק. התוצאה: מקבץ טעמים עזים אבל מאוזנים, שמשתלבים מצוין עם אורז מלא בהפתעות
פיני לוי
|
29.02.24
כתבות נוספות