מתי מתחילה השבת שלך?
"לאחר שבוע עבודה עמוס בעשייה ומספק מאוד למען דיירי הדיור הציבורי, מגיעה השבת שהיא עבורי מנוחה נהדרת לגוף ולנשמה, והיא מתחילה ביום שישי עם הקניות שאני עורך לקראת השבת. את הקניות אני עורך בסופר בעיר, ולאחר מכן, בדרך הביתה, רוכש את החלות במאפייה השכונתית ליד הבית".
מי מכין ומה מכינים לשולחן השבת?
"אשתי ובתי מבשלות יחדיו ומכינות מטעמים רבים לכבוד השבת. מדובר בהכנת סלטים, תבשילי עוף מיוחדים, תבשילי דגים נהדרים, אורז, תפוחי אדמה, וכמובן שאי אפשר בלי האינג'רה המסורתית. חצי שעה לפני כניסת השבת ילדיי האהובים עורכים את השולחן לקידוש ואנו ממתינים להגעת הבן מבית הכנסת כדי לקדש על היין והחלות ולהתחיל בארוחה המשפחתית והמלכדת. בסוף הארוחה כולם יושבים יחדיו, אוכלים פירות, וכל אחד מספר על השבוע שעבר עליו".
מה המאכל המועדף על שולחן השבת?
"תבשילי העוף של אשתי היקרה הם תענוג לחיך ונותר לי רק לברך, להודות לה וכמובן ליהנות מהמנה".
אתם הולכים לבית הכנסת?
"אני הולך לבית הכנסת בעיקר בחגי ומועדי ישראל, ומדי פעם גם בשבתות. המסורת מאוד חשובה לי ואני שומר שבת. בני הבכור מקפיד ללכת לבית הכנסת בכל שבת".
אתה מצליח לנוח בשבת?
"בהחלט. השבת מוקדשת למנוחה ולמשפחה, שהם בעיניי שני דברים שממלאים באנרגיה חיובית ומעניקים נחת, הנאה וכוחות מחודשים. אנחנו משפחה מסורתית ולא נוסעים בשבת. בימים בהם מזג האוויר מאפשר זאת, אנחנו יוצאים לטייל עם הילדים בשכונה, וכשמזג האוויר לא אידיאלי אנחנו נשארים בבית ומבלים יחדיו. אני אוהב לקרוא את העיתון של סוף השבוע".
מהו בילוי השבת המשפחתי המועדף מבחינתך?
"לקראת צאת השבת כל המשפחה נפגשת לסדר ההבדלה ושתיית הקפה המסורתית שפותחת לנו את השבוע בחיוך גדול ובברכה. בכל פעם אנחנו נפגשים אצל בן משפחה אחר, אצל הדוד, אח של אמי, אצל הבן שלו או בביתי. המפגש כולל עריכת סדר הבדלה, ולאחר מכן קליית פולי קפה בשלושה סבבים, טחינה ושתיית הקפה הטרי. מדובר במסורת עוד מבית אמא עליה אנחנו מקפידים מאז עלייתנו ארצה. מדי פעם אנחנו משלבים גם ארוחת ערב קלה, וכל המפגש אורך בין שעתיים לשלוש שעות עד שהקפה מוכן".
זיכרון ילדות מיוחד מהשבת?
"זיכרון הילדות המיוחד שלי הוא ממולדתי אתיופיה, שם גרנו בכפר מרבה, הסמוך לגונדר. ארוחת ערב השבת המיוחדת והמאחדת עם המשפחה היקרה והאוכל המסורתי והאותנטי הם זיכרון מתוק ומיוחד שלא אשכח כל חיי".